Domaine M PlouzeauAnte Phylloxera Clos de Maulevrier Franc de Pied
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Ante Phylloxera Clos de Maulevrier Franc de Pied du Domaine M Plouzeau est dans le top 50 des vins de Touraine.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Ante Phylloxera Clos de Maulevrier Franc de Pied
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ante Phylloxera Clos de Maulevrier Franc de Pied
Les accords mets et vins originaux avec le Ante Phylloxera Clos de Maulevrier Franc de Pied
Le Ante Phylloxera Clos de Maulevrier Franc de Pied du Domaine M Plouzeau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, capellini au prosciutto ou tarte d’automne au potimarron.
Détails et informations techniques sur le Ante Phylloxera Clos de Maulevrier Franc de Pied du Domaine M Plouzeau
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ante Phylloxera Clos de Maulevrier Franc de Pied du Domaine M Plouzeau sont 2014, 2013
Informations sur le Domaine M Plouzeau
Le Domaine M Plouzeau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Six rats dans le même verre !
Cette cuvée est un peu à part dans la production de la famille Verdier-Logel. La parcelle dont elle issue ne fait pas partie du domaine. Elle se situe à quelques kilomètres plus au nord, juste avant d’arriver à Boën sur Lignon, sur le coteau des Corbines, autrefois entièrement plantée de vignes. Aujourd’hui, la forêt a quasiment tout envahi. Seule cette parcelle, plantée en 2010 par un groupe d’amateurs, rappelle le passé viticole de la commune. C’est ce ...
La certification HVE explose ! La connaissez-vous ?
HVE pour Haute Valeur Environnementale. Le petit macaron en forme de marguerite fleurit de plus en plus sur les bouteilles de vin. Le point sur cette certification, défendue par les pouvoirs publics et de plus en plus exigée par la distribution. À voir aussi C’était lors du discours de Rungis le 11 octobre 2017, dans le cadre des Etats Généraux de l’Alimentation. Emmanuel Macron demandait aux filières agricoles de fixer des « objectifs de montée en ...
Au Petit Riche, restaurant parisien roi de Loire et du chenin
Momunent historique de la restauration parisienne, Au Petit Riche, situé dans le 9ᵉ arrondissement, déploie son splendide décor Belle Epoque. AURORE DELIGNY Chinon, anjou, bourgueil, vouvray… Depuis plus d’un siècle, ces noms peints en lettres d’or sur la façade brune d’Au Petit Riche annoncent la couleur. A deux pas de l’Opéra-Comique, ce monument historique de la restauration parisienne demeure une incroyable ambassade des vins de Loire. Fidèle à une tradition, mais aussi en prise avec ce que ...
Le mot du vin: Oïdium
Maladie de la vigne due à un champignon. Moins redoutable que le mildiou, il ne s'attaque qu'en surface des parties vertes. Le soufre en a été longtemps le meilleur remède.
