Domaine Podere Castel MerloValcalepio Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Valcalepio Rosso du Domaine Podere Castel Merlo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valcalepio Rosso de Domaine Podere Castel Merlo de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Valcalepio Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valcalepio Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Valcalepio Rosso
Le Valcalepio Rosso du Domaine Podere Castel Merlo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou baekenofe (ragoût de viande alsacien).
Détails et informations techniques sur le Valcalepio Rosso du Domaine Podere Castel Merlo
Découvrez le cépage: Goruli mtsvane
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée à ambrée en qvevri, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes d'agrumes, fruits jaunes (poire, pêche), fleurs blanches, fruits secs, miel et notes minérales. Souvent vinifié en qvevri (jarres d'argile enterrées, méthode UNESCO) en orange-wines tanniques. Cultivé en Kakhétie et Kartlie, signature des blancs ambrés modernes géorgiens. Cépage géorgien autochtone (mtsvane = « vert »), pilier du renouveau qvevri.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valcalepio Rosso du Domaine Podere Castel Merlo sont 0
Informations sur le Domaine Podere Castel Merlo
Le Domaine Podere Castel Merlo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Valcalepio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valcalepio
DOC lombarde des provinces de Bergame et Brescia (depuis 1976). Assemblages bordelais signatures en rouge : Merlot (40-90 %) et Cabernet Sauvignon (10-60 %) aux notes de cassis, mûre, prune, cèdre, tabac et touche herbacée, tanins fermes, élevage min. 1 an (3 ans en Riserva). Blancs frais Chardonnay et Pinot Bianco avec Pinot Grigio (agrumes, pomme, fleurs blanches).
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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