Découvrez les meilleurs vins de la région de Valcalepio en Lombardie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Valcalepio à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Valcalepio et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Valcalepio en Lombardie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Valcalepio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Valcalepio avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Valcalepio pas cher ou vendre un vin rouge de Valcalepio au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Valcalepio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, cannelloni au jambon de parme ou gigot à la marocaine façon méchoui.
Au nez le vin rouge de la région de Valcalepio révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge de la région de Valcalepio est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Valcalepio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Valcalepio.
DOC lombarde des provinces de Bergame et Brescia (depuis 1976). Assemblages bordelais signatures en rouge : Merlot (40-90 %) et Cabernet Sauvignon (10-60 %) aux notes de cassis, mûre, prune, cèdre, tabac et touche herbacée, tanins fermes, élevage min. 1 an (3 ans en Riserva). Blancs frais Chardonnay et Pinot Bianco avec Pinot Grigio (agrumes, pomme, fleurs blanches).
Moscato di Scanzo Passito rare en joyau doux DOCG (séchage 21 jours, miel, raisin sec).
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Les vins blancs de la région de Valcalepio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, quenelles sauce nantua ou feuilleté de poulet.
En bouche le vin blanc de la région de Valcalepio est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
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Les vins effervescents de la région de Valcalepio s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au jambon, risotto de saumon frais ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
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Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
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Les vins doux de la région de Valcalepio s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, pâtes ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gâteau aux pommes, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou parillade de poissons et fruits de mer.
Au nez le vin doux de la région de Valcalepio révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Valcalepio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Valcalepio.
Voir chenin blanc.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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