Domaine Poderi La CollinaBricco Castiglia Dogliani Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Bricco Castiglia Dogliani Superiore du Domaine Poderi La Collina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bricco Castiglia Dogliani Superiore de Domaine Poderi La Collina de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bricco Castiglia Dogliani Superiore du Domaine Poderi La Collina de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Bricco Castiglia Dogliani Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bricco Castiglia Dogliani Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Bricco Castiglia Dogliani Superiore
Le Bricco Castiglia Dogliani Superiore du Domaine Poderi La Collina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet ou estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre.
Détails et informations techniques sur le Bricco Castiglia Dogliani Superiore du Domaine Poderi La Collina
Découvrez le cépage: Malvoisie de l' Istrie
Cépage endémique dans la péninsule de Istrie située pour partie en Italie, en Slovénie et en Croatie où il occupe une première place parmi les cépages blancs. En France, il n'est quasiment pas connu. Il serait parent avec la malvasia bianca longa connue également sous le nom de malvasia del Chianti.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bricco Castiglia Dogliani Superiore du Domaine Poderi La Collina sont 2017, 2011, 0, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Poderi La Collina
Le Domaine Poderi La Collina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Dogliani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dogliani
La région viticole du Dogliani se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Fereolo et le Domaine Anna Maria Abbona y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dogliani sont les Nebbiolo, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dogliani révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise rouge ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de goudron, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Filtration
Clarification du vin à l'aide de filtres.
