Domaine Poggio CavalieriRosso di Montepulciano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rosso di Montepulciano du Domaine Poggio Cavalieri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso di Montepulciano de Domaine Poggio Cavalieri de la région de Toscane est un vin .
Accords mets et vins avec du Rosso di Montepulciano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso di Montepulciano
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso di Montepulciano
Le Rosso di Montepulciano du Domaine Poggio Cavalieri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, riz au paprika et aux merguez ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Rosso di Montepulciano du Domaine Poggio Cavalieri
Découvrez le cépage: Roussin
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures discrets de fruits rouges (cerise, fraise) et notes florales. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui presque disparu, préservé dans quelques collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne de la diversité variétale du vignoble français ancien. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans la vallée de la Loire et en Bourgogne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso di Montepulciano du Domaine Poggio Cavalieri sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Poggio Cavalieri
Le Domaine Poggio Cavalieri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Rosso di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso di Montepulciano
DOC toscane sœur cadette du Vino Nobile autour de Montepulciano (250-600 m), Sangiovese local « Prugnolo Gentile » (min. 70 %) complété de Canaiolo et Mammolo. Rouge frais et accessible signature : éclatant aux notes de cerise rouge, framboise, violette, prune, poivre blanc, herbes sauvages et touche minérale, acidité vive et tanins fins — version jeune du grand Nobile, élevage court (~4 mois). À boire dans les 2-4 ans, gourmand à table.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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