Domaine Pojer e Sandri - Cuveé Extra Brut

Domaine Pojer e SandriCuveé Extra Brut

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Cuveé Extra Brut du Domaine Pojer e Sandri est un vin effervescent de la région de Vigneti delle Dolomiti au Trentin-Haut-Adige.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Cuveé Extra Brut du Domaine Pojer e Sandri est dans le top 20 des vins de Vigneti delle Dolomiti.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cuveé Extra Brut du Domaine Pojer e Sandri de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.

Accords mets et vins avec du Cuveé Extra Brut

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuveé Extra Brut

Les accords mets et vins originaux avec le Cuveé Extra Brut

Le Cuveé Extra Brut du Domaine Pojer e Sandri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", tajine d'agneau aux olives et miel ou hamburger maison.

Détails et informations techniques sur le Cuveé Extra Brut du Domaine Pojer e Sandri

Vigneron
Pojer & Sandri
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Derniers millésimes de ce vin

Cuveé Extra Brut - 2016
Dans le top 20 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Note moyenne: 4.311110
Cuveé Extra Brut - 2015
Dans le top 20 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Note moyenne: 3.81110.50
Cuveé Extra Brut - 2014
Dans le top 20 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Note moyenne: 3.81110.50
Cuveé Extra Brut - 2013
Dans le top 20 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Note moyenne: 4.211110
Cuveé Extra Brut - 2012
Dans le top 20 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Note moyenne: 411110
Cuveé Extra Brut - 2011
Dans le top 20 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Note moyenne: 4.111110
Cuveé Extra Brut - 2009
Dans le top 20 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Cuveé Extra Brut du Domaine Pojer e Sandri sont 2005, 2016, 2013, 2011 et 2009.

Informations sur le Domaine Pojer e Sandri

Le domaine propose 33 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Vigneti delle Dolomiti dans la région du Trentin-Haut-Adige
Retrouvez le Domaine Pojer e Sandri sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Pojer e Sandri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Trentin-Haut-Adige
Dans le top 3500 des vins d'Italie
Dans le top 20 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Dans le top 950 des vins effervescents
Dans le top 20000 des vins du monde

La région viticole de Vigneti delle Dolomiti

La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.


La région viticole du Trentin-Haut-Adige

Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.

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Le mot du vin: Oenologue

Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.

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