Domaine PolgárCuvée Chardonnay - Ottonel Muskotály
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Muscat Ottonel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Chardonnay - Ottonel Muskotály du Domaine Polgár de la région de Dél-Pannónia révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, floral.
Accords mets et vins avec du Cuvée Chardonnay - Ottonel Muskotály
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Chardonnay - Ottonel Muskotály
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Chardonnay - Ottonel Muskotály
Le Cuvée Chardonnay - Ottonel Muskotály du Domaine Polgár s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche poireaux, chèvre lardons, risotto de saumon frais ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Chardonnay - Ottonel Muskotály du Domaine Polgár
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Chardonnay - Ottonel Muskotály du Domaine Polgár sont 2015, 2014, 0, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Polgár
Le Domaine Polgár fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Villány à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Villány
Région la plus chaude de Hongrie, royaume des rouges puissants au sud. Cabernet Franc signature (« Villányi Franc ») : profond et raffiné aux notes de cassis mûr, poivron noir, violette, graphite et tabac, tanins fermes et grande garde. Aussi Kékfrankos (Blaufränkisch) charnu et épicé, Portugieser souple et fruité, Merlot rond et Cabernet Sauvignon dense. Assemblages bordelais réussis.
La région viticole de Dél-Pannónia
Sud hongrois (Pécs, Szekszárd, Villány, Tolna), ~7 800 ha sur loess et calcaires, climat continental aux influences méditerranéennes — bastion des grands rouges hongrois. Kékfrankos et Kadarka signatures en rouges autochtones roi : épicés et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, paprika, poivre et touche fumée, tanins fermes. Cabernet Franc et Sauvignon mûrs en assemblage bordelais à Villány. Spécialités Szekszárdi Bikavér et Cirfandli blanc unique à Pécs (épicé, miellé).
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...Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
