Domaine PolkuraAylin Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Aylin Sauvignon Blanc du Domaine Polkura
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aylin Sauvignon Blanc de Domaine Polkura de la région d'Aconcagua est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aylin Sauvignon Blanc du Domaine Polkura de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Aylin Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aylin Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Aylin Sauvignon Blanc
Le Aylin Sauvignon Blanc du Domaine Polkura s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de brasucade de moules du languedoc, quiche sans pâte courgette-bleu ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Aylin Sauvignon Blanc du Domaine Polkura
Découvrez le cépage: Jacquère
Cépage blanc français autochtone de Savoie, l'un des plus plantés du vignoble savoyard. Productif et précoce, il donne des vins blancs vifs, légers, aux notes d'agrumes, fleurs blanches et notes minérales alpines. Star des appellations Vin de Savoie AOC (Apremont, Abymes, Chignin), il signe les blancs de soif savoyards, frais et désaltérants.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aylin Sauvignon Blanc du Domaine Polkura sont 2019, 2017, 2018, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Polkura
Le Domaine Polkura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Leyda Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Leyda Valley
La région viticole du Leyda Valley se situe dans la région du San Antonio Valley en Aconcagua au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Amayna et le Domaine Amayna y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Leyda Valley sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Leyda Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou café et parfois aussi des arômes de lychee, pétale de rose ou fruits sechés.
La région viticole d'Aconcagua
Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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