Domaine PolkuraSecano (Dry Farmed) Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Secano (Dry Farmed) Syrah du Domaine Polkura est dans le top 80 des vins du Chili et dans le top 10 des vins de Colchagua Valley.
Structure gustative du Secano (Dry Farmed) Syrah du Domaine Polkura
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Secano (Dry Farmed) Syrah de Domaine Polkura de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Secano (Dry Farmed) Syrah du Domaine Polkura de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Secano (Dry Farmed) Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Secano (Dry Farmed) Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Secano (Dry Farmed) Syrah
Le Secano (Dry Farmed) Syrah du Domaine Polkura s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, conserves de cassoulet ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Secano (Dry Farmed) Syrah du Domaine Polkura
Découvrez le cépage: Cascal
Rouges structurés à la robe rubis soutenue, aux tanins modérés et à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Souvent assemblé avec d'autres cépages portugais. Contribue à la complexité des Douro DOC et des assemblages régionaux de Lisbonne. Cépage noir portugais cultivé principalement dans le Douro et la région de Lisbonne, participe à l'identité des rouges portugais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Secano (Dry Farmed) Syrah du Domaine Polkura sont 2017, 2016, 2013, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Polkura
Le Domaine Polkura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colchagua Valley
Locomotive chilienne des rouges puissants : Carménère signature en rouge roi — opulent et velouté aux notes de prune mûre, mûre, poivron grillé, paprika fumé et touche de chocolat-épices, tanins enrobés et fruit éclatant. Cabernet Sauvignon structuré (cassis, cèdre, eucalyptus) en complément star. Syrah charnue, Merlot souple et Malbec dense en rouges. Sous-vallée DO du Rapel au sud de Santiago, climat méditerranéen entre Andes et Pacifique.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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