Domaine Vignerons Proprietes AssociesLes Vieilles Pierres Costières-de-Nîmes
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Vieilles Pierres Costières-de-Nîmes du Domaine Vignerons Proprietes Associes de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Vieilles Pierres Costières-de-Nîmes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vieilles Pierres Costières-de-Nîmes
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vieilles Pierres Costières-de-Nîmes
Le Les Vieilles Pierres Costières-de-Nîmes du Domaine Vignerons Proprietes Associes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulache hongrois, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.
Détails et informations techniques sur le Les Vieilles Pierres Costières-de-Nîmes du Domaine Vignerons Proprietes Associes
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Vieilles Pierres Costières-de-Nîmes du Domaine Vignerons Proprietes Associes sont 2016, 2014
Informations sur le Domaine Vignerons Proprietes Associes
Le Domaine Vignerons Proprietes Associes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 103 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
