Domaine Colinas do DouroQuinta da Pedra Cavada Reserva Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Quinta da Pedra Cavada Reserva Branco du Domaine Colinas do Douro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quinta da Pedra Cavada Reserva Branco de Domaine Colinas do Douro de la région de Duriense est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Quinta da Pedra Cavada Reserva Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quinta da Pedra Cavada Reserva Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Quinta da Pedra Cavada Reserva Branco
Le Quinta da Pedra Cavada Reserva Branco du Domaine Colinas do Douro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, verrine oeufs mimosa au thon ou la marmite du pêcheur.
Détails et informations techniques sur le Quinta da Pedra Cavada Reserva Branco du Domaine Colinas do Douro
Découvrez le cépage: Goldriesling
Blancs aromatiques vifs et muscatés, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de muscat, raisin frais, fleurs blanches (acacia), fruits jaunes (pêche, abricot) et notes d'agrumes. Profil charmeur à boire jeune. Cultivé sur de petites surfaces en Allemagne (Saxe) et au Luxembourg pour des vins blancs typés. Cépage blanc allemand créé en 1893 à Colmar par Christian Oberlin (riesling × courtillier musqué).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quinta da Pedra Cavada Reserva Branco du Domaine Colinas do Douro sont 2020, 0
Informations sur le Domaine Colinas do Douro
Le Domaine Colinas do Douro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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