Domaine MilesYear 5 Old Doce Madeira Rich
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks et du dessert sucré.
Structure gustative du Year 5 Old Doce Madeira Rich du Domaine Miles
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Year 5 Old Doce Madeira Rich de Domaine Miles de la région de Terras Madeirenses est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Year 5 Old Doce Madeira Rich du Domaine Miles de la région de Terras Madeirenses révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Year 5 Old Doce Madeira Rich
Les accords qui marchent parfaitement avec le Year 5 Old Doce Madeira Rich
Les accords mets et vins originaux avec le Year 5 Old Doce Madeira Rich
Le Year 5 Old Doce Madeira Rich du Domaine Miles s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tiramisu aux speculoos ou tempura de légumes et rapide.
Détails et informations techniques sur le Year 5 Old Doce Madeira Rich du Domaine Miles
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Year 5 Old Doce Madeira Rich du Domaine Miles sont 0
Informations sur le Domaine Miles
Le Domaine Miles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Madeira à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Madeira
La région viticole du Madeira se situe dans la région en Terras Madeirenses au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Blandy's et le Domaine Blandy's y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Madeira sont les Verdelho, Sercial et Touriga nacional, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Madeira révèle souvent des types d'arômes de chêne, crème ou pêche et parfois aussi des arômes de poire, caramel écossais ou sel.
La région viticole de Terras Madeirenses
Madère est un archipel portugais situé dans l'océan Atlantique, à 970 km au Sud-Ouest de Lisbonne et à 450 km à l'ouest de la côte nord-africaine. Il a donné son nom à l'un des plus grands vins fortifiés du monde. Le vin et l'île occupent tous deux une place unique dans l'histoire du vin. Tous les vins fortifiés de l'île sont désormais produits sous le label Madeira DOC, tandis que les vins de table sont vendus sous le label VR (Vinho Regional) Terras Madeirenses.
Actualités liées à ce vin
Les viticulteurs européens entre craintes et résignation après les menaces de surtaxes douanières
« On est dans le même bateau » Sommaire "On est dans le même bateau" “Je suis à la fois très inquiet et j’ai aussi le sentiment que le pire n’est jamais sûr. On attend de voir avant de crier », résume auprès de l’AFP Gabriel Picard, président de la Fédération des exportateurs français de vins et spiritueux. Après la rafale de taxes américaines décrétées s ...
Quel vin boire avec le sot-l’y-laisse ?
De la Bourgogne à la Californie Sommaire De la Bourgogne à la Californie De la Provence au Swartland Cette pièce de volaille de choix, située dans le creux de l’os iliaque à la périphérie de la croupe, est d’une tendreté remarquable. Son moelleux et sa finesse de texture en ont fait l’un des mets préférés du roi Louis XIV. Le sot-l’y-laisse de poulet est plus petit que celui de la dinde, mais les ...
Les accords mets et vins, comment ça marche ?
Article sponsorisé Art en évolution constante, les accords mets et vins offrent des possibilités infinies très appréciées des épicuriens en tous genres. Des grands classiques aux mariages surprenants, en passant par les idées reçues à clarifier, le point sur cette belle aventure gastronomique ! Au fil du temps, les accords mets et vins ont évolué. Les traditions, d’abord profondément ancrées, ont laissé la place aux combinaisons innovantes, se développant au gré des nouveautés culinaires et ...
Le mot du vin: Extra-brut
Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
