Domaine SoviborBorba Colheita Exclusiva Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Borba Colheita Exclusiva Branco du Domaine Sovibor
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Borba Colheita Exclusiva Branco de Domaine Sovibor de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Borba Colheita Exclusiva Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Borba Colheita Exclusiva Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Borba Colheita Exclusiva Branco
Le Borba Colheita Exclusiva Branco du Domaine Sovibor s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, cacasse à cul nu (ardennes) ou rougaille tomates (madagascar).
Détails et informations techniques sur le Borba Colheita Exclusiva Branco du Domaine Sovibor
Découvrez le cépage: Esganoso de Castelo de Paiva
Blancs vifs et acides à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron) prononcés, pomme verte et notes herbacées fraîches. Profil nerveux et désaltérant. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe ponctuellement aux assemblages locaux des Vinho Verde DOC et reste un témoin des cépages anciens du Minho. Cépage blanc portugais rare de la sous-région de Paiva.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Borba Colheita Exclusiva Branco du Domaine Sovibor sont 2017, 2016, 0, 2018
Informations sur le Domaine Sovibor
Le Domaine Sovibor fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
Soleil et générosité du sud portugais, vins accessibles et solaires. Rouges charnus et ronds aux notes signature de fruits noirs mûrs (mûre, prune), épices douces, cacao et notes balsamiques, tanins veloutés. Assemblés Aragonez (Tempranillo), Trincadeira charnu, Alicante Bouschet coloré et Touriga Nacional parfumée. Blancs Antão Vaz tropical (pêche, mangue), Arinto vif.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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Dessous d'un limbe de feuille de vigne couvert de minuscules poils répartis d'une façon qui rappelle une toile d'araignée.
