Domaine Punta dell'Ufala di Paola LantieriMalvasia Bianco Secco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Malvasia Bianco Secco du Domaine Punta dell'Ufala di Paola Lantieri est dans le top 30 des vins de Salina.
Structure gustative du Malvasia Bianco Secco du Domaine Punta dell'Ufala di Paola Lantieri
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malvasia Bianco Secco de Domaine Punta dell'Ufala di Paola Lantieri de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Malvasia Bianco Secco du Domaine Punta dell'Ufala di Paola Lantieri de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Malvasia Bianco Secco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malvasia Bianco Secco
Les accords mets et vins originaux avec le Malvasia Bianco Secco
Le Malvasia Bianco Secco du Domaine Punta dell'Ufala di Paola Lantieri s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rougaille tomates (madagascar), quiche aux courgettes ou tomates cocktail.
Détails et informations techniques sur le Malvasia Bianco Secco du Domaine Punta dell'Ufala di Paola Lantieri
Découvrez le cépage: Raffiat de Moncade
Le raffiat de Moncade est un cépage blanc pyrénéen. Descendant du gouais blanc, il ne doit pas être confondu avec l’arruffiac. Ce cépage dispose de grappes tronconiques, rameuses et ailées. Ses baies sont petites mais elles sont juteuses.Le raffiat de Moncade a été utilisé par l’ampélographe Marcel Durquety pour obtenir de nouvelles variétés que sont le perdea, l’arroba et l’arriloba. Encore appelé rousselet, le raffiat de Moncade est associé à un débourrement précoce dans l'année et à une maturité de deuxième époque tardive. Son port est semi-étalé. Ce cépage est assez productif et résiste assez bien à la pourriture grise et à l’oïdium.Le Raffiat de Moncade entre dans la vinification de certains vins de Tursan et de Béarn. Il permet de produire un vin neutre, fin, bien alcoolique et chaleureux. Il est souvent associé au petit manseng et au gros manseng, lesquels procurent une acidité importante dans les cuvées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malvasia Bianco Secco du Domaine Punta dell'Ufala di Paola Lantieri sont 2018, 2016, 2015, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Punta dell'Ufala di Paola Lantieri
Le Domaine Punta dell'Ufala di Paola Lantieri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Salina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salina
La région viticole du Salina se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tasca d'Almerita et le Domaine Caravaglio y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Salina sont les Nerello mascalese, Nero d'Avola et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salina révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou amandes et parfois aussi des arômes de fromage, fruits à noyau ou orange.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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