Domaine Puro EsmeraldaAiren Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Airen Sauvignon Blanc du Domaine Puro Esmeralda de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Airen Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Airen Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Airen Sauvignon Blanc
Le Airen Sauvignon Blanc du Domaine Puro Esmeralda s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Airen Sauvignon Blanc du Domaine Puro Esmeralda
Découvrez le cépage: Airen
Blancs simples et désaltérants, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, agrumes, herbes fraîches et notes neutres. Acidité modérée, à boire jeunes. Très productif et résistant à la sécheresse, il signe les blancs faciles de La Mancha DO et Valdepeñas DO sur le plateau castillan, et fournit historiquement la base de la distillation du Brandy de Jerez. Cépage espagnol autochtone, longtemps le plus planté au monde par superficie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Airen Sauvignon Blanc du Domaine Puro Esmeralda sont 0
Informations sur le Domaine Puro Esmeralda
Le Domaine Puro Esmeralda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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...Le mot du vin: Jus
Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.
