Domaine Quarry HillPetite Sirah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Petite Sirah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petite Sirah
Les accords mets et vins originaux avec le Petite Sirah
Le Petite Sirah du Domaine Quarry Hill s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, filet lapin à la moutarde ou poulet aux olives en couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Petite Sirah du Domaine Quarry Hill
Découvrez le cépage: Tardif
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc français rare, peu documenté.
Informations sur le Domaine Quarry Hill
Le Domaine Quarry Hill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Lake Erie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lake Erie
Plus vaste AVA américaine à l'est des Rocheuses (~16 000 ha) à cheval sur New York, Pennsylvanie et Ohio le long du lac Érié. Climat modéré par le lac qui prolonge la saison. Concord signature en cépage labrusca dominant (jus et gelées) à la note « foxy » caractéristique. Vinifera en hausse : Riesling tendu (citron, pomme verte), Chardonnay ample, Cabernet Franc poivré (framboise, herbe), Pinot Gris floral.
La région viticole d'Ohio
État viticole du Midwest tempéré par les Grands Lacs, climat cool-climate. Riesling signature de Grand River Valley : blancs ciselés et précis aux notes signature d'agrumes, pêche blanche, pomme verte, fleurs blanches et touche minérale, acidité crispante — comparé aux Finger Lakes voisins. Chardonnay beurré, Pinot Noir fin et soyeux, Cabernet Franc poivré-framboise. Aussi hybrides Vidal Blanc moelleux, Catawba, Concord.
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