Domaine QuasarPerfecto Cabernet Sauvignon - Carménère
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Carmenère.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Perfecto Cabernet Sauvignon - Carménère du Domaine Quasar est dans le top 70 des vins de Curico Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Perfecto Cabernet Sauvignon - Carménère du Domaine Quasar de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de poivre, fruit noir ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Perfecto Cabernet Sauvignon - Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perfecto Cabernet Sauvignon - Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Perfecto Cabernet Sauvignon - Carménère
Le Perfecto Cabernet Sauvignon - Carménère du Domaine Quasar s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, filets d'agneau en croûte et épices douces ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.
Détails et informations techniques sur le Perfecto Cabernet Sauvignon - Carménère du Domaine Quasar
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perfecto Cabernet Sauvignon - Carménère du Domaine Quasar sont 2010, 2009, 2011, 2014 et 2008.
Informations sur le Domaine Quasar
Le Domaine Quasar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Curico Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Curico Valley
Cœur productif du Chili central, bon rapport qualité-prix. Sauvignon Blanc en blanc star : vifs et accessibles aux notes signature d'agrumes, pamplemousse, herbe fraîche et fruits tropicaux, finale fraîche. Chardonnay équilibré (pomme, miel). Cabernet Sauvignon en rouge dominant : charnu et fruité (cassis, prune), tanins ronds.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.
