Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Curico Valley de Curico Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Curico Valley et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Cœur productif du Chili central, bon rapport qualité-prix. Sauvignon Blanc en blanc star : vifs et accessibles aux notes signature d'agrumes, pamplemousse, herbe fraîche et fruits tropicaux, finale fraîche. Chardonnay équilibré (pomme, miel). Cabernet Sauvignon en rouge dominant : charnu et fruité (cassis, prune), tanins ronds.
Aussi Merlot souple et Carmenère épicée (poivron, fruits noirs). 18 000 ha à ~185 km au sud de Santiago, climat méditerranéen tempéré par les brises maritimes.
Rouges puissants et intensément colorés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes concentrés de fruits noirs (mûre, cassis, prune), cerise noire, chocolat noir, poivre noir, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star confirmée des grands rouges californiens (Napa, Sonoma, Paso Robles) et australiens. Synonyme américain du durif français, hybride créé en 1880 par François Durif (syrah × peloursin).
Les vins rouges de la région de Curico Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, cannellonis de saumon ou aiguillette de canard au miel.
Au nez de la région de Curico Valley révèle souvent des types d'arômes de mûre, myrtille ou vanille et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche de la région de Curico Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
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