Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Curico Valley de Curico Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Curico Valley et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Cœur productif du Chili central, bon rapport qualité-prix. Sauvignon Blanc en blanc star : vifs et accessibles aux notes signature d'agrumes, pamplemousse, herbe fraîche et fruits tropicaux, finale fraîche. Chardonnay équilibré (pomme, miel). Cabernet Sauvignon en rouge dominant : charnu et fruité (cassis, prune), tanins ronds.
Aussi Merlot souple et Carmenère épicée (poivron, fruits noirs). 18 000 ha à ~185 km au sud de Santiago, climat méditerranéen tempéré par les brises maritimes.
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Les vins rouges de la région de Curico Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), farfalle au gorgonzola ou tête de veau sauce ravigote.
Au nez de la région de Curico Valley révèle souvent des types d'arômes de mûre, myrtille ou vanille et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche de la région de Curico Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
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