Le Domaine Querido Toribio de Liébana en Cantabrie

Domaine Querido Toribio
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Cantabrie
Il se situe en Liébana dans la région de Cantabrie

Le Domaine Querido Toribio fait parti des domaines à suivre à Liébana. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Liébana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Querido Toribio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Querido Toribio à Liébana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Querido Toribio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Querido Toribio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Querido Toribio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Querido Toribio

Les vins rouge du Domaine Querido Toribio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini, pâtes à la bolognaise ou escalope de veau au marsala.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Querido Toribio

Au nez le vin rouge du Domaine Querido Toribio révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Querido Toribio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Querido Toribio

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Querido Toribio

  • Mencia

À la découverte de la région viticole de Liébana

IGP de Cantabrie (vallée de Liébana au pied des Picos de Europa, Potes et Vega de Liébana, reconnue 2004, héritage romain et monastique médiéval), terroirs protégés sous climat atlantique tempéré. Mencía signature en rouge roi frais et fruité aux notes intenses de fruits rouges, framboise, mûre, herbes et touche minérale-cantabrique racée, équilibre alcool-acidité élégant. Tempranillo, Garnacha, Graciano et Syrah en compléments. Godello, Chardonnay et Palomino en blancs vifs.

Niche atlantique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Querido Toribio

Une route des vins de prévue dans la région de Liébana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Querido Toribio.

Découvrez le cépage: Vinhão

Rouges intensément colorés et vifs à boire jeunes, à la robe pourpre profonde quasi noire, aux tanins fermes et à la bouche nerveuse, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes encrées fraîches. Très acide et coloré, parfois légèrement perlant. Star des Vinho Verde tinto DOC (sous-région Basto), signature aromatique des vins verts rouges du Minho. Cépage noir portugais autochtone, identique au Sousão portugais et au Sousón galicien.

Actualités du Domaine Querido Toribio et des vins de la région

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Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moût pendant la fermentation, pratique ancienne théorisée par Jean-Antoine Chaptal au début du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et rehausse le degré naturel du vin lors des années faibles ou froides — pratique plus contestable quand le vigneron compense ainsi une récolte trop abondante.

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