Domaine Monte QuietoAlegre Gran Corte de Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Alegre Gran Corte de Cabernet Franc du Domaine Monte Quieto est dans le top 80 des vins de Lujan de Cuyo.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alegre Gran Corte de Cabernet Franc du Domaine Monte Quieto de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Alegre Gran Corte de Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alegre Gran Corte de Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Alegre Gran Corte de Cabernet Franc
Le Alegre Gran Corte de Cabernet Franc du Domaine Monte Quieto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), courgettes rondes farcies ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Alegre Gran Corte de Cabernet Franc du Domaine Monte Quieto
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Cépage noir bordelais historique, l'un des plus anciens du Libournais. Il donne des vins rouges souples, fruités, aux tanins fins et aux arômes de petits fruits rouges, poivron et épices. Star de Saint-Émilion (Château Cheval Blanc à 60%) et de la vallée de la Loire (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), il s'épanouit aussi en rosés moelleux d'Anjou.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alegre Gran Corte de Cabernet Franc du Domaine Monte Quieto sont 2017, 2015, 2014, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Monte Quieto
Le Domaine Monte Quieto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Lujan de Cuyo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lujan de Cuyo
Première DOC d'Amérique, en Mendoza (Argentine), au piémont andin entre 825 et 1 080 m d'altitude. ~15 000 ha de vignes, dont 9 000 ha de Malbec (cépage emblématique, expression maximale ici). 87,5 % en cépages haut de gamme. Cahier des charges Malbec DOC : min.
La région viticole de Mendoza
Capitale du vin argentin, située à l'ouest du pays, au pied de la cordillère des Andes. Plus grand vignoble d'Argentine (~150 000 ha, ~80 % de la production nationale). Vignobles d'altitude (800-1700 m, jusqu'à 1700 m en Valle de Uco). Climat continental sec ensoleillé, irrigation par les eaux glaciaires des Andes.
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Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
