Domaine Quinta da Mata FidalgaEspumante Baga
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc
Accords mets et vins avec du Espumante Baga
Les accords qui marchent parfaitement avec le Espumante Baga
Les accords mets et vins originaux avec le Espumante Baga
Le Espumante Baga du Domaine Quinta da Mata Fidalga s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen.
Détails et informations techniques sur le Espumante Baga du Domaine Quinta da Mata Fidalga
Découvrez le cépage: Baga
Très certainement portugaise.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Espumante Baga du Domaine Quinta da Mata Fidalga sont 2015, 2017, 2016, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Quinta da Mata Fidalga
Le Domaine Quinta da Mata Fidalga fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bairrada
La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
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