Domaine Quinta da Mata FidalgaBranco Bruto
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Baga et le Chardonnay.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Branco Bruto du Domaine Quinta da Mata Fidalga de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'agrume, toasté ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Branco Bruto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Branco Bruto
Les accords mets et vins originaux avec le Branco Bruto
Le Branco Bruto du Domaine Quinta da Mata Fidalga s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet au vin rouge, sardines au four à l'ail ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Branco Bruto du Domaine Quinta da Mata Fidalga
Découvrez le cépage: Baga
Rouges structurés et tanniques, à la robe profonde et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes minérales. Tannique et tardif, demande de longs élevages pour s'arrondir, offre alors un beau potentiel de garde. Star absolue de Bairrada DOC dans le centre du Portugal (sols argilo-calcaires baga), aussi vinifié en effervescents méthode traditionnelle et en rosés tendus. Cépage portugais autochtone, longtemps mal aimé puis réhabilité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Branco Bruto du Domaine Quinta da Mata Fidalga sont 2017, 2018, 2016, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Quinta da Mata Fidalga
Le Domaine Quinta da Mata Fidalga fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Beiras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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