Domaine Quinta da RazaDom Diogo Azal
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Dom Diogo Azal du Domaine Quinta da Raza est dans le top 70 des vins de Vinho Verde.
Structure gustative du Dom Diogo Azal du Domaine Quinta da Raza
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dom Diogo Azal de Domaine Quinta da Raza de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dom Diogo Azal du Domaine Quinta da Raza de la région de Minho révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral.
Accords mets et vins avec du Dom Diogo Azal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dom Diogo Azal
Les accords mets et vins originaux avec le Dom Diogo Azal
Le Dom Diogo Azal du Domaine Quinta da Raza s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules normandes au cidre, quiche chèvre lardons ou hoummous libanais.
Détails et informations techniques sur le Dom Diogo Azal du Domaine Quinta da Raza
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dom Diogo Azal du Domaine Quinta da Raza sont 2019, 2016, 2018, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Quinta da Raza
Le Domaine Quinta da Raza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Tannique
Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
