Domaine LemosDona Paulette
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Dona Paulette du Domaine Lemos est dans le top 20 des vins de Silgueiros.
Structure gustative du Dona Paulette du Domaine Lemos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dona Paulette de Domaine Lemos de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dona Paulette du Domaine Lemos de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Dona Paulette
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dona Paulette
Les accords mets et vins originaux avec le Dona Paulette
Le Dona Paulette du Domaine Lemos s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fondue à la sauce sukiyaki lao (laos), graines de lupin pour la kemia (l'apéritif) ou lotte à la mozarabe (espagne).
Détails et informations techniques sur le Dona Paulette du Domaine Lemos
Découvrez le cépage: Sercial
Portugaise, ancien cépage cultivé en particulier dans la région de Minho et à l'Ile de Madère. Il ne faudra pas le confondre avec le cerceal branco et le cerceal du Dâo, parent d'autre part avec le ramisco, avec la trincadeira de l'Alentejo, avec l' alvarelhâo du Douro, ... . On peut rencontrer le Sercial au Portugal, en Espagne, en Italie, en Bulgarie, en Ukraine, en Crimée, en Russie, en Argentine, en Afrique du sud, ... peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dona Paulette du Domaine Lemos sont 2017, 2015, 2014, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Lemos
Le Domaine Lemos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Silgueiros à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Silgueiros
La région viticole du Silgueiros se situe dans la région du Dão en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Lemos y produisent principalement des vins blanc. Au nez du Silgueiros révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche du Silgueiros est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
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