Domaine Quinta de São ThiagoPremium Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Premium Reserva du Domaine Quinta de São Thiago est dans le top 50 des vins de Beira Interior.
Structure gustative du Premium Reserva du Domaine Quinta de São Thiago
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Premium Reserva de Domaine Quinta de São Thiago de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Premium Reserva du Domaine Quinta de São Thiago de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Premium Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Premium Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Premium Reserva
Le Premium Reserva du Domaine Quinta de São Thiago s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, tajine d'agneau aux fruits secs ou aiguillettes de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Premium Reserva du Domaine Quinta de São Thiago
Découvrez le cépage: Gaillard 2
Cépage hybride noir français obtenu au XXᵉ siècle, croisement résistant aux maladies. Productif, il donne des vins rouges colorés, simples, fruités. Aujourd'hui marginal, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises et fait partie des hybrides anciens préservés dans les collections variétales pour leur intérêt génétique et historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Premium Reserva du Domaine Quinta de São Thiago sont 2011, 0, 2009, 2015
Informations sur le Domaine Quinta de São Thiago
Le Domaine Quinta de São Thiago fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Beira Interior à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beira Interior
DOC du centre-est du Portugal (créée en 1999), plus haute région viticole du pays. Vignobles plantés entre 300 et 750 m d'altitude sur les contreforts montagneux. Influence continentale marquée : étés courts, chauds et secs, hivers longs et très froids, grandes amplitudes thermiques jour/nuit. Sols à dominante granitique avec présence de schiste.
La région viticole de Beiras
Ancienne région viticole portugaise du nord-centre, aujourd'hui éclatée en sous-régions distinctes : Bairrada (DOC, ouest, Baga), Dão (DOC, centre, Touriga Nacional + Encruzado), Beira Interior (est, frontière espagnole, Touriga Nacional + Fernão Pires), Távora-Varosa. Climat varié : océanique à l'ouest, continental à l'est. Sols schisteux et granitiques. Diversité ampélographique : rouges robustes, blancs aromatiques, mousseux de qualité.
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