Domaine Quinta de VentozeloViosinho
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Viosinho du Domaine Quinta de Ventozelo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viosinho de Domaine Quinta de Ventozelo de la région de Duriense est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viosinho du Domaine Quinta de Ventozelo de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du Viosinho
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viosinho
Les accords mets et vins originaux avec le Viosinho
Le Viosinho du Domaine Quinta de Ventozelo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'aïoli, feuilletés au chorizo ou gratin de cabillaud aux épinards.
Détails et informations techniques sur le Viosinho du Domaine Quinta de Ventozelo
Découvrez le cépage: Villard blanc
Blancs secs simples et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes hybrides. Profil productif résistant aux maladies à boire jeune. Aujourd'hui marginal en France, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales et collections variétales parmi les hybrides Seyve-Villard préservés. Hybride blanc français obtenu par Bertille Seyve à Bourgoin-Jallieu (Seyve-Villard 12-375).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viosinho du Domaine Quinta de Ventozelo sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2018.
Informations sur le Domaine Quinta de Ventozelo
Le Domaine Quinta de Ventozelo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
