Domaine Quinta do Cerrado da PortaPeripécia Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Peripécia Pinot Noir du Domaine Quinta do Cerrado da Porta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Peripécia Pinot Noir de Domaine Quinta do Cerrado da Porta de la région de Lisboa est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Peripécia Pinot Noir du Domaine Quinta do Cerrado da Porta de la région de Lisboa révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Peripécia Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Peripécia Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Peripécia Pinot Noir
Le Peripécia Pinot Noir du Domaine Quinta do Cerrado da Porta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, pâtes au poulet et au curry ou escargots à la bordelaise.
Détails et informations techniques sur le Peripécia Pinot Noir du Domaine Quinta do Cerrado da Porta
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Peripécia Pinot Noir du Domaine Quinta do Cerrado da Porta sont 2013, 0, 2017, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Quinta do Cerrado da Porta
Le Domaine Quinta do Cerrado da Porta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
Le mot du vin: Pulpe
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
