Domaine Quinta do CerradoEncruzado Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Encruzado Branco du Domaine Quinta do Cerrado
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Encruzado Branco de Domaine Quinta do Cerrado de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Encruzado Branco du Domaine Quinta do Cerrado de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes de citron, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Encruzado Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Encruzado Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Encruzado Branco
Le Encruzado Branco du Domaine Quinta do Cerrado s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paëlla de fruits de mer espagnole, gougères au fromage ou couscous de la mer.
Détails et informations techniques sur le Encruzado Branco du Domaine Quinta do Cerrado
Découvrez le cépage: Aladin
Blancs secs simples et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fruits à chair blanche. Profil rustique productif résistant aux maladies. Cultivé en petites quantités en France et en Europe centrale, sert aux vignobles à conduite raisonnée et aux assemblages techniques pour les blancs courants. Cépage hybride blanc français obtenu par croisement complexe pour la résistance aux maladies cryptogamiques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Encruzado Branco du Domaine Quinta do Cerrado sont 2016, 2015, 2014, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Quinta do Cerrado
Le Domaine Quinta do Cerrado fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Beiras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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