Domaine Quinta Dos EncadosGrande Escolha
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Grande Escolha du Domaine Quinta Dos Encados est dans le top 90 des vins de Vinho Verde.
Structure gustative du Grande Escolha du Domaine Quinta Dos Encados
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grande Escolha de Domaine Quinta Dos Encados de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Grande Escolha
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Escolha
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Escolha
Le Grande Escolha du Domaine Quinta Dos Encados s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paella rapide, brochettes tomate coeur de pigeon cheddar ou papillote de poisson à l'asiatique (très diététique).
Détails et informations techniques sur le Grande Escolha du Domaine Quinta Dos Encados
Découvrez le cépage: Schuyler
Croisement interspécifique complexe entre le zinfandel et l' ontario (winchelle x diamond) obtenu en 1932 par Wellington Richard. et Oberle G.D. à l'Université Cornell à Geneva (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, quasiment inconnu en France. Nous avons noté que le boskoop glory ressemble quelque peu au Schuyler même si les origines, à chaque fois mises en avant, sont bien différentes, à suivre !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grande Escolha du Domaine Quinta Dos Encados sont 2019, 0, 2018
Informations sur le Domaine Quinta Dos Encados
Le Domaine Quinta Dos Encados fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Païen
Voir savagnin.
