Domaine Quinta dos ValesMarquês dos Vales Grace Vineyard Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Marquês dos Vales Grace Vineyard Branco du Domaine Quinta dos Vales est dans le top 50 des vins d'Algarve.
Structure gustative du Marquês dos Vales Grace Vineyard Branco du Domaine Quinta dos Vales
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marquês dos Vales Grace Vineyard Branco de Domaine Quinta dos Vales de la région d'Algarve est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marquês dos Vales Grace Vineyard Branco du Domaine Quinta dos Vales de la région d'Algarve révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Marquês dos Vales Grace Vineyard Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marquês dos Vales Grace Vineyard Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Marquês dos Vales Grace Vineyard Branco
Le Marquês dos Vales Grace Vineyard Branco du Domaine Quinta dos Vales s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), champignons farcis ou risotto de crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Marquês dos Vales Grace Vineyard Branco du Domaine Quinta dos Vales
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marquês dos Vales Grace Vineyard Branco du Domaine Quinta dos Vales sont 2012, 2011, 2009, 2008 et 2007.
Informations sur le Domaine Quinta dos Vales
Le Domaine Quinta dos Vales fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 65 vins à la vente dans la région d'Algarve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Algarve
L'Algarve ("l'Algarve" pour la plupart des anglophones) est la région viticole la plus méridionale du Portugal, et l'extrême Sud-Ouest de la péninsule ibérique. Elle est plus connue pour ses plages et son industrie touristique florissante que pour ses vins. Bien que l'on y produise une petite quantité de vins blancs au style Frais, les vins de l'Algarve sont principalement rouges et sont faits à partir de cépages portugais classiques comme le Castelão et le Touriga Nacional, ainsi que de cépages plus internationaux comme la Syrah. Les vins de la région sont produits en grande partie par un petit nombre de coopératives haut de gamme, bien que la mode des producteurs indépendants gagne rapidement du terrain.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
