À la recherche d'un bon vin d'Algarve parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Algarve. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Algarve avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Algarve pas cher ou vendre un vin rouge d'Algarve au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Algarve s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, pâtes sauce champignons ou vitello tonnato.
Au nez le vin rouge de la région d'Algarve révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits rouges ou végétal et parfois aussi des arômes de poivre, myrtille ou mûre. En bouche le vin rouge de la région d'Algarve est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région d'Algarve ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Algarve.
L'Algarve ("l'Algarve" pour la plupart des anglophones) est la région viticole la plus méridionale du Portugal, et l'extrême Sud-Ouest de la péninsule ibérique. Elle est plus connue pour ses plages et son industrie touristique florissante que pour ses vins. Bien que l'on y produise une petite quantité de vins blancs au style Frais, les vins de l'Algarve sont principalement rouges et sont faits à partir de cépages portugais classiques comme le Castelão et le Touriga Nacional, ainsi que de cépages plus internationaux comme la Syrah. Les vins de la région sont produits en grande partie par un petit nombre de coopératives haut de gamme, bien que la mode des producteurs indépendants gagne rapidement du terrain.
Traditionnellement, les vins de l'Algarve ont une teneur élevée en Alcool, résultat d'un Climat chaud et maritime - seulement 125 miles (200 km) séparent les vignobles les plus orientaux de l'Algarve (à Tavita) de Tanger, sur la côte nord de l'Afrique. La région est séparée de la plaine de l'Alentejo et du nord plus froid par les montagnes de Monchique, ce qui crée un macroclimat plus chaud pour la viniculture. La Vigne Vitis vinifera prospère ici dans le climat de l'Algarve, qui est aussi bien adapté aux besoins à Long terme de la vigne qu'aux besoins à Court terme des humains. Le soleil, l'air chaud et la brise marine qui attirent les touristes en masse sont précisément ce dont les vignes ont besoin pour donner des rendements prolifiques et des fruits au potentiel alcoolique très élevé.
Mais tandis que le contingent humain est heureusement auto-irrigant et se retire dans le confort climatisé de la nuit, les vignes sont laissées à l'extérieur pour étouffer dans l'air chaud de la nuit. Bien qu'apparemment parfaites, ces conditions climatiques servent à accélérer la saison de croissance de la vigne, amenant les raisins à leur potentiel juteux et sucré avant qu'ils n'aient eu la chance de développer une grande profondeur de Saveur. Ils échangent également leurs acides naturels contre des sucres à mesure qu'ils mûrissent, de sorte qu'à la fin de la saison, leur jus est rempli de sucre (alcool potentiel) et de peu d'autres choses. Ainsi, le type de vin traditionnellement associé à l'Algarve est très puissant, dépourvu de l'acidité rafraîchissante qui serait si utile ici, et a un goût légèrement "cuit" - le résultat de toutes ces nuits chaudes.
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Les vins blancs de la région d'Algarve s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, orecchiette de l'été ou fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ).
Au nez le vin blanc de la région d'Algarve révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux ou fruits noirs. En bouche le vin blanc de la région d'Algarve est un vin .
Une route des vins de prévue dans la région d'Algarve ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Algarve.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Les vins effervescents de la région d'Algarve s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', brochettes de saumon rapide ou quiche lardons gruyère.
Lieu de stockage et de vieillissement des vins en bouteille. Ce terme désigne aussi bien la cave d'un particulier que celle d'un restaurant. Il s'agit également d'un magasin consacré à la vente du vin au détail.
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Les vins rosés de la région d'Algarve s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou kebab d'agneau.
Au nez le vin rosé de la région d'Algarve révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, sous-bois ou fermenté (levuré).
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Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Il est fort probable que vous ayez déjà ouvert une bouteille bouchée avec un bouchon en liège de l’Alentejo, et même dégusté un plat assaisonné d’huile d’olive de cette région ! Ce sont ici deux produits incontournables depuis des siècles. Mais depuis une vingtaine d’années, il faut également compter avec la production de ses vins… Effectivement, c’est la région viticole portugaise qui échappe à l’influence de l’océan Atlantique, et les plai ...
Figure emblématique des vins portugais, Mateus dévoile deux nouvelles créations pleines de saveurs. Fidèle à la réputation et à l’expertise de la marque, Mateus Sparkling ose le grand écart entre la cuvée Brut Rosé, fruitée et décomplexée, et la cuvée Dry White, fraîche et raffinée. Cet été, pour vous sentir comme sur une plage en Algarve ou en terrasse à Lisbonne, Mateus Sparkling, la bulle du Portugal, se boit aussi en cocktails, entre amis. C’est aux raisins cueillis très tôt ...
Avec 837 km de côtes(1), des forêts somptueuses (liège, pin, caroubier), des villes toutes plus belles les unes que les autres et un climat globalement tempéré à influence atlantique, le Portugal est un pays dont on ne peut que tomber sous le charme. À voir aussi Actuellement au 11ème rang des pays producteurs de vin, le vignoble portugais s’étend sur 190 000 hectares de vigne(2) et pèse quelques 600 millions de litres de vin (2.24% de la production mondiale). Embarquo ...
