Domaine Quintas de CaizEscorridinho
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Escorridinho du Domaine Quintas de Caiz est dans le top 10 des vins de Vinho Verde.
Structure gustative du Escorridinho du Domaine Quintas de Caiz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Escorridinho de Domaine Quintas de Caiz de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Escorridinho
Les accords qui marchent parfaitement avec le Escorridinho
Les accords mets et vins originaux avec le Escorridinho
Le Escorridinho du Domaine Quintas de Caiz s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, quiche aux courgettes ou cake aux tomates séchées, feta et olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Escorridinho du Domaine Quintas de Caiz
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Escorridinho du Domaine Quintas de Caiz sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Quintas de Caiz
Le Domaine Quintas de Caiz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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Le mot du vin: AOC
Appellation d'origine contrôlée. Catégorie la plus prestigieuse des vins français créée dans les années 1930 sur la base de critères de qualité définis par une délimitation géographique, un encépagement choisi et des règles de production précises.
