Domaine Quintas de CaizEscorridinho
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Escorridinho du Domaine Quintas de Caiz est dans le top 10 des vins de Vinho Verde.
Structure gustative du Escorridinho du Domaine Quintas de Caiz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Escorridinho de Domaine Quintas de Caiz de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Escorridinho
Les accords qui marchent parfaitement avec le Escorridinho
Les accords mets et vins originaux avec le Escorridinho
Le Escorridinho du Domaine Quintas de Caiz s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, quiche chèvre lardons ou labneh.
Détails et informations techniques sur le Escorridinho du Domaine Quintas de Caiz
Découvrez le cépage: Dobricic
Cépage noir croate autochtone, cultivé presque exclusivement sur l'île de Šolta, en Dalmatie. Très rare, il est le parent du Plavac Mali (croisement avec le Crljenak Kaštelanski = Zinfandel/Primitivo). Il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs et d'herbes méditerranéennes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Escorridinho du Domaine Quintas de Caiz sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Quintas de Caiz
Le Domaine Quintas de Caiz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
Appellation portugaise DOC dans le Minho, au nord-ouest du Portugal. Vignoble d'environ 21 000 ha (9 % du vignoble portugais). Climat océanique humide, sols granitiques. 9 sous-régions : Monção et Melgaço (Alvarinho), Lima, Basto, Cávado, Ave, Amarante, Baião, Sousa, Paiva.
La région viticole de Minho
Région viticole la plus septentrionale du Portugal, entre les rivières Minho et Douro Litoral, frontalière de la Galice. Climat océanique humide, sols granitiques avec micaschistes (pauvres, acides). Cœur viticole : DOC Vinho Verde (vin jeune, vif, légèrement pétillant). Cépages stars blancs : Alvarinho (signature haut de gamme), Loureiro (agrumes, herbes fraîches), Trajadura, Arinto, Avesso.
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...Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
