Le Domaine Raft Wines fait parti des domaines à suivre à Potter Valley. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Potter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Raft Wines à Potter Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Raft Wines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Raft Wines avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Raft Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, tajine d'agneau de mathieu ou lapin sauce chasseur.
Au nez le vin rouge du Domaine Raft Wines révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Domaine Raft Wines est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Potter Valley se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Chateau Montelena et le Domaine McFadden Vineyard y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Potter Valley sont les Pinot noir, Riesling et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Potter Valley révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits rouges, boisé ou épices.
En bouche du Potter Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Potter Valley, produisant 39 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Potter Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Raft Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, tranche de thon à la sauce tomate ou cari de poulet (comme à la réunion).
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Les vins rosé du Domaine Raft Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Raft Wines révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Fût de 228 litres.
Une route des vins de prévue dans la région de Potter Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Raft Wines.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
