Le Domaine RAW fait parti des domaines à suivre à La Mancha. Il propose 4 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine RAW à La Mancha parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine RAW. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine RAW avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine RAW s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de soupe crevettes, coco et gingembre, pastèque surprise ou sublime colombo de poisson et crevettes.
Au nez le vin effervescent du Domaine RAW révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine RAW est un vin aux bulles fines et régulières.
Plus grande zone viticole d'un seul tenant au monde (190 000 ha), sud de Madrid. Vins accessibles et solaires : Tempranillo (ici Cencibel) en plein essor qualitatif, rouges souples aux notes de cerise mûre, prune et épices ; Syrah épicée, Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond. Blancs Airén (75% du vignoble) légers et neutres, Macabeo (Viura) frais. Climat continental sec et chaud, sols calcaires et argileux.
Renouveau qualitatif majeur, expression abordable du vignoble castillan. DO depuis 1976.
Les vins rouge du Domaine RAW s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou paupiettes de veau au cidre.
Au nez le vin rouge du Domaine RAW révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine RAW est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs simples et désaltérants, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, agrumes, herbes fraîches et notes neutres. Acidité modérée, à boire jeunes. Très productif et résistant à la sécheresse, il signe les blancs faciles de La Mancha DO et Valdepeñas DO sur le plateau castillan, et fournit historiquement la base de la distillation du Brandy de Jerez. Cépage espagnol autochtone, longtemps le plus planté au monde par superficie.
Les vins rosé du Domaine RAW s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, irish stew ou porc effiloché (us pulled pork ).
Au nez le vin rosé du Domaine RAW révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.
Les vins blanc du Domaine RAW s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, saumon au four à la tomate ou lotte en papillote.
Au nez le vin blanc du Domaine RAW révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Une route des vins de prévue dans la région de La Mancha ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine RAW.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
http://www.vignobles-gonfrier.fr https://www.corawine.be
...Un nouveau poids lourd du paysage vitivinicole espagnol et international a vu le jour ce 2 mars suite à la fusion des caves Virgen de las Viñas, Vinicola de Tomelloso et San José en Castille-La Manche. D’autres rapprochements sont attendus pour répondre aux tensions viticoles actuelles. P ortée par plus de 3 000 coopérateurs, la nouvelle […]
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