Domaine VenosaTerre di Orazio Basilicata Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Accords mets et vins avec du Terre di Orazio Basilicata Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre di Orazio Basilicata Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Terre di Orazio Basilicata Rosé
Le Terre di Orazio Basilicata Rosé du Domaine Venosa s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de souris d'agneau mamyjaja, sauté de veau aux champignons ou hamburger maison.
Détails et informations techniques sur le Terre di Orazio Basilicata Rosé du Domaine Venosa
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre di Orazio Basilicata Rosé du Domaine Venosa sont 2019, 2017, 2018, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Venosa
Le Domaine Venosa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
