Domaine RecanatiWild Carignan Reserve
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Le Wild Carignan Reserve du Domaine Recanati est dans le top 70 des vins d'Israël et dans le top 40 des vins de Judean Hills.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wild Carignan Reserve du Domaine Recanati de la région de Judean Hills révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Wild Carignan Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wild Carignan Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Wild Carignan Reserve
Le Wild Carignan Reserve du Domaine Recanati s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût ou couscous.
Détails et informations techniques sur le Wild Carignan Reserve du Domaine Recanati
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wild Carignan Reserve du Domaine Recanati sont 2015, 2011, 2016, 2013 et 2014.
Informations sur le Domaine Recanati
Le Domaine Recanati fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Judean Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Judean Hills
La région viticole des collines de Judée - qui est théoriquement divisée en sous-régions de Jérusalem, du Gush Etzion et des collines de Judée du Sud - se trouve dans la région de Samson, au centre d'Israël. Les collines (ou montagnes) de Judée forment une chaîne de montagnes basses qui domine le paysage autour de Jérusalem et de la Cisjordanie. Hébron, Bethléem et Ramallah se trouvent également dans cette chaîne, qui constituait le cœur du territoire du royaume de Judée, où se trouvaient les premières colonies juives. Bien qu'elle ne soit pas l'une des régions viticoles les plus connues d'Israël (comme la Haute Galilée et les hauteurs du Golan en Galilée), la région des collines de Judée est une zone viticole émergente, et un potentiel important a été identifié pour son avenir.
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Le mot du vin: Pétiole
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
