Domaine Remi PoujolVieilles Vignes
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Vieilles Vignes du Domaine Remi Poujol est dans le top 60 des vins de Vin de Pays.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes du Domaine Remi Poujol de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de mûre, fruits rouges ou prune et parfois aussi des arômes de pruneaux, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes
Le Vieilles Vignes du Domaine Remi Poujol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou colombo de poulet (antilles).
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes du Domaine Remi Poujol
Découvrez le cépage: Cariñera
Blancs aromatiques et structurés à la robe pâle dorée, à la bouche ample, sur des arômes signatures de fleurs blanches, fruits à chair blanche (poire, pomme) et notes méditerranéennes fraîches. Aussi en bases effervescentes (Cava). Cultivée en petites quantités en Catalogne et dans le Roussillon espagnol, souvent assemblée dans les Cava DO et les blancs du Penedès. Mutation à pellicule blanche du Cariñena (Carignan), cépage méditerranéen historique espagnol.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes du Domaine Remi Poujol sont 2014, 2009, 2016, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Remi Poujol
Le Domaine Remi Poujol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Catégorie intermédiaire entre AOC et Vin de France (renommée IGP en 2009), 27% du volume national. Vins accessibles et expressifs, signés par leur cépage : Chardonnay opulent, Sauvignon vif, Merlot rond, Syrah épicée, Viognier floral et abricot. 76 IGP en France à 3 échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale ou locale. Cahier des charges souple, large palette de cépages autorisés, mention cépage et millésime libre.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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