Domaine RenatusChardonnay Sec
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Chardonnay Sec du Domaine Renatus est dans le top 50 des vins de Dobrudja.
Accords mets et vins avec du Chardonnay Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay Sec
Le Chardonnay Sec du Domaine Renatus s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), sublime saumon (saumon farci) ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay Sec du Domaine Renatus
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Renatus
Le Domaine Renatus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Dobrudja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dobrudja
Plateau ensoleillé de l'est roumain entre Danube et mer Noire, considéré comme le plus prometteur du pays, climat tempéré-continental adouci par la mer, sols calcaires bien drainés. Fetească Albă signature en blanc autochtone roi : floral et tendu aux notes d'acacia, agrumes, pomme verte, miel et touche minérale, acidité vive — emblème blanc roumain. Fetească Neagră structurée en rouge (cerise noire, prune, épices). Chardonnay ample, Muscat Ottonel aromatique.
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Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
