Domaine RibereRivesaltes Ambré Vin Doux Naturel
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel
Les accords mets et vins originaux avec le Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel
Le Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel du Domaine Ribere s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, fromage bleu ou apéritif comme par exemple des recettes d'asperges au jambon gratinées, tarte moelleuse au roquefort, lardons et noix ou bottes de noël en knacki.
Détails et informations techniques sur le Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel du Domaine Ribere
Découvrez le cépage: Kadarka
Rouges souples et épicés, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, framboise, paprika doux, poivre, épices et notes herbacées. Bouche aérienne, finale épicée signature. Composante historique du Bull's Blood d'Eger (Egri Bikavér) en Hongrie et star des rouges du Szekszárd, présent aussi en Bulgarie, Serbie, Roumanie et Macédoine du Nord. Cépage hongrois autochtone, l'un des plus historiques des Balkans.
Informations sur le Domaine Ribere
Le Domaine Ribere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Grande appellation roussillonnaise de Vins Doux Naturels, ~5 200 ha sur Pyrénées-Orientales et Aude. Mutage à l'alcool neutre arrête la fermentation. 4 styles signatures : Grenat sur Grenache noir aux notes intenses de cerise confite, kirsch et cacao ; Tuilé oxydatif aux notes de pruneau, café, noix et caramel ; Ambré (Grenache blanc) au miel, orange confite, fruits secs ; Rosé fruité fraise. Garde exceptionnelle (10-50 ans).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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