Château RicardelleClosfontaine
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Closfontaine du Château Ricardelle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Closfontaine de Château Ricardelle de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Closfontaine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Closfontaine
Les accords mets et vins originaux avec le Closfontaine
Le Closfontaine du Château Ricardelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, spaghetti au pesto maison ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Détails et informations techniques sur le Closfontaine du Château Ricardelle
Découvrez le cépage: Cornichon blanc
Raisin de table aux baies allongées en forme de cornichon, à peau fine et chair croquante au goût sucré agréable. Très rarement vinifié. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques jardins amateurs et collections ampélographiques. Témoin du patrimoine ampélographique français, fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt historique et leur forme caractéristique. Cépage blanc français de raisin de table, autrefois cultivé pour la consommation fraîche et la conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Closfontaine du Château Ricardelle sont 2012, 2014
Informations sur le Château Ricardelle
Le Château Ricardelle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de La Clape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Clape
AOC du Languedoc maritime sur le massif éponyme près de Narbonne (AOC 2015) : Grenache, Mourvèdre et Syrah signatures en rouges rois (~80 %) — profonds aux notes signature de fruits noirs, garrigue, épices balsamiques. Bourboulenc historique en blanc roi (≥40 %) — vif et minéral aux notes signature d'agrumes, fleurs blanches, finale saline et iodée. Grenache Blanc en rondeur (poire, pêche). Climat méditerranéen ensoleillé, sols calcaires, fraîcheur maritime signature.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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