Domaine Richard OstreicherKatzenkopf Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Katzenkopf Spätburgunder du Domaine Richard Ostreicher
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Katzenkopf Spätburgunder de Domaine Richard Ostreicher de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Katzenkopf Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Katzenkopf Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Katzenkopf Spätburgunder
Le Katzenkopf Spätburgunder du Domaine Richard Ostreicher s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, sauté de veau avec le cookeo moulinex ou waterzooi de poulet à la gantoise.
Détails et informations techniques sur le Katzenkopf Spätburgunder du Domaine Richard Ostreicher
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Informations sur le Domaine Richard Ostreicher
Le Domaine Richard Ostreicher fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Délicat
Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.
