Le Domaine The Riddoch Run de Coonawarra d'Australie du Sud

Le Domaine The Riddoch Run fait parti des domaines à suivre à Coonawarra. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Coonawarra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine The Riddoch Run à Coonawarra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine The Riddoch Run. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine The Riddoch Run avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine The Riddoch Run s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, gigot d'agneau aux épices ou aiguillettes de poulet et crème de citron.
La région viticole du Coonawarra se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Katnook et le Domaine Wynns y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coonawarra sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coonawarra révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou ananas et parfois aussi des arômes d'amande amère, feuille de laurier ou noisette.
En bouche du Coonawarra est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 228 domaines et châteaux dans la région du Coonawarra, produisant 649 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coonawarra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Coonawarra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine The Riddoch Run.
Cette variété a été obtenue au XIXème siècle par Christian Oberlin , en croisant la madeleine angevine par le bouquettraube, inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. Il ne faut donc pas la confondre avec ladite madeleine angevine car sa ressemblance est forte tout au moins par ses grappes. Aujourd'hui, la Madeleine angevine Oberlin n'est plus cultivée, on ne la trouve encore que chez quelques particuliers conduite le plus souvent en treilles. - Synonymie : angevine oberlin, madeleine blonde oberlin (la synonymie des cépages, cliquez ici !)
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En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.