Domaine RijckaertVieilles Vignes Viré-Clessé 'Mont Châtelaine'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du Vieilles Vignes Viré-Clessé 'Mont Châtelaine' du Domaine Rijckaert
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Viré-Clessé 'Mont Châtelaine' de Domaine Rijckaert de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Viré-Clessé 'Mont Châtelaine' du Domaine Rijckaert de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Viré-Clessé 'Mont Châtelaine'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Viré-Clessé 'Mont Châtelaine'
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Viré-Clessé 'Mont Châtelaine'
Le Vieilles Vignes Viré-Clessé 'Mont Châtelaine' du Domaine Rijckaert s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, quiche aux courgettes ou colombo de poulet.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Viré-Clessé 'Mont Châtelaine' du Domaine Rijckaert
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Viré-Clessé 'Mont Châtelaine' du Domaine Rijckaert sont 2013, 2012, 2010, 2014
Informations sur le Domaine Rijckaert
Le Domaine Rijckaert fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Viré-Clessé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Viré-Clessé
La région viticole du Viré-Clessé se situe dans la région du Mâconnais en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Thevenet & Fils et le Domaine Jean-Pierre Michel y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Viré-Clessé sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Viré-Clessé révèle souvent des types d'arômes de pommes, sel ou amandes et parfois aussi des arômes de silex, herbe ou foin.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Oenologie
Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.
