Le Domaine Rijckaert en Bourgogne

Domaine Rijckaert
Le domaine propose 101 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 2257 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Rijckaert fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 101 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Rijckaert est un domaine familial situé en Bourgogne en France, où des vignerons et des viticulteurs talentueux produisent des vins de haute qualité depuis plus de 80 ans. Chaleureusement entretenue par trois générations de famille, la propriété s'étend sur 10 hectares de vignobles. Les vignobles sont plantés avec les principaux cépages de Bourgogne rouges et blancs et des cépages rares. Depuis sa fondation, Rijckaert est fier de produire des vins fins et expressifs qui reflètent leur terroir unique. Les vins qui sont faits dans ce domaine sont produits conformément aux méthodes d'agriculture raisonnée et respectueuses de l'environnement. La plupart des raisins sont ramassés manuellement et seuls des produits à base de plantes naturels sont utilisés pour empêcher la pourriture et le pourrissement des fruits. Le vignoble est entretenu par les enfants de la famille, qui utilisent leurs connaissances héritées de leur père et de leur grand-père pour diriger le domaine viticole. Les vignerons sont dévoués à créer des vins uniques qui reflètent le style et la tradition des vins de Bourgogne et qui expriment la nature distincte du terroir et du style de la famille. Le Domaine Rijckaert propose une variété de vins de qualité, du pinot noir d'une couleur noire profonde à un chardonnay crémeux et fruité. Leurs vins sont intenses, complexes et longuement mûrs, avec une touche d'épices et de truffes. Si vous êtes à la recherche d'un vin complexe et expressif qui reflète le terroir de Bourgogne, le Domaine Rijckaert est l'endroit parfait pour l'expérience. Les vins produits sont d'une qualité exceptionnelle et offrent une large gamme de saveurs, de notes et de profils aromatiques distincts. Les vins sont parfaits pour les moments mémorables et pour accompagner une gamme d'aliments. Le Domaine Rijckaert est un endroit incontournable pour ceux qui souhaitent s'immerger dans le monde fascinant de l'œnologie.

Top des meilleurs vins du Domaine Rijckaert

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rijckaert à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rijckaert. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rijckaert avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rijckaert

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rijckaert

Les vins blanc du Domaine Rijckaert s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de brochette de st jacques et gambas, pâtes carbonara presque comme des vraies ou sardines à l'escabèche.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rijckaert

Au nez le vin blanc du Domaine Rijckaert révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Rijckaert est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rijckaert

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.06/5
  • 0avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rijckaert

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rouges du Domaine Rijckaert

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rijckaert

Les vins rouge du Domaine Rijckaert s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, foie de veau au vinaigre ou gésiers confits.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rijckaert

Au nez le vin rouge du Domaine Rijckaert révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou floral. En bouche le vin rouge du Domaine Rijckaert est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rijckaert

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rijckaert

  • Pinot Noir
  • Poulsard
  • Gamay

Découvrez le cépage: Savagnin

Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rijckaert

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rijckaert.

Découvrez le cépage: Poulsard

Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées. 

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