Domaine Robert Ramsay CellarsUpland Vineyard Grenache
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Upland Vineyard Grenache du Domaine Robert Ramsay Cellars de la région de Washington révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Upland Vineyard Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Upland Vineyard Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Upland Vineyard Grenache
Le Upland Vineyard Grenache du Domaine Robert Ramsay Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail ou poivrons à la farce de lentilles.
Détails et informations techniques sur le Upland Vineyard Grenache du Domaine Robert Ramsay Cellars
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Upland Vineyard Grenache du Domaine Robert Ramsay Cellars sont 2011, 0, 2014, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Robert Ramsay Cellars
Le Domaine Robert Ramsay Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Snipes Mountain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Snipes Mountain
La région viticole du Snipes Mountain se situe dans la région d'Yakima Valley en Washington aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine K Vintners et le Domaine Latta y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Snipes Mountain sont les Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Snipes Mountain révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Washington
L'État de Washington est situé dans le nord-ouest Pacifique des États-Unis, immédiatement au nord de l'Oregon. Bien que l'histoire de l'industrie du vin y soit relativement courte, les quelque 900 établissements vinicoles et plus de 350 viticulteurs indépendants de l'État de Washington, avec plus de 20 000 hectares (50 000 acres) de vignobles, produisent aujourd'hui plus de vin que tout autre État, à l'exception de la Californie. La quasi-totalité de la production de vin se fait dans la partie orientale de l'État de Washington, chaude et désertique, bien qu'il y ait un peu de viticulture et une AVA (Puget Sound) dans l'ouest, plus Frais et plus humide. Les raisins blancs Chardonnay et Riesling, et les raisins rouges Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sont les principales variétés cultivées à Washington, mais la région produit des vins de qualité à partir de près de 70 cépages différents.
Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
