Domaine Rocca dei FortiVerdicchio dei Castelli di Jesi Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut du Domaine Rocca dei Forti s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, coulibiac de saumon ou moules carbonara.
Détails et informations techniques sur le Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut du Domaine Rocca dei Forti
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut du Domaine Rocca dei Forti sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Rocca dei Forti
Le Domaine Rocca dei Forti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
