Domaine Rocca delle MacìeSassi Sparsi Bolgheri
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Sassi Sparsi Bolgheri du Domaine Rocca delle Macìe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sassi Sparsi Bolgheri de Domaine Rocca delle Macìe de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sassi Sparsi Bolgheri du Domaine Rocca delle Macìe de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sassi Sparsi Bolgheri
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sassi Sparsi Bolgheri
Les accords mets et vins originaux avec le Sassi Sparsi Bolgheri
Le Sassi Sparsi Bolgheri du Domaine Rocca delle Macìe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, spaghetti au pesto maison ou collier d'agneau à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Sassi Sparsi Bolgheri du Domaine Rocca delle Macìe
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sassi Sparsi Bolgheri du Domaine Rocca delle Macìe sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Rocca delle Macìe
Le Domaine Rocca delle Macìe fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Bolgheri à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bolgheri
DOC de la Maremme toscane, berceau historique des « Super Toscans » (Sassicaia légendaire). Assemblage bordelais signature : Cabernet Sauvignon dominant aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes méditerranéennes, eucalyptus et touche d'épices, tanins fermes et noble structure. Merlot rond apporte prune et velouté, Cabernet Franc le poivre, Petit Verdot la profondeur. Syrah qualitative.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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