Domaine Rocca delle MacìeSasyr Sangiovese - Syrah Toscana
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Shiraz/Syrah.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sasyr Sangiovese - Syrah Toscana du Domaine Rocca delle Macìe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sasyr Sangiovese - Syrah Toscana de Domaine Rocca delle Macìe de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sasyr Sangiovese - Syrah Toscana du Domaine Rocca delle Macìe de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Sasyr Sangiovese - Syrah Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sasyr Sangiovese - Syrah Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Sasyr Sangiovese - Syrah Toscana
Le Sasyr Sangiovese - Syrah Toscana du Domaine Rocca delle Macìe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, souris d'agneau au miel et thym ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Sasyr Sangiovese - Syrah Toscana du Domaine Rocca delle Macìe
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sasyr Sangiovese - Syrah Toscana du Domaine Rocca delle Macìe sont 2016, 2015, 2012, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Rocca delle Macìe
Le Domaine Rocca delle Macìe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Éclaircissage
Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.
