Domaine RochegudeRéserve de Cassius Côtes du Rhône

Vin rouge de Côtes-du-Rhône en Vallée du Rhône en France

3.6

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Réserve de Cassius Côtes du Rhône du Domaine Rochegude est un vin rouge de la région de Côtes-du-Rhône en Vallée du Rhône.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Réserve de Cassius Côtes du Rhône du Domaine Rochegude

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Réserve de Cassius Côtes du Rhône de Domaine Rochegude de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Épices

Boisé

Au nez le Réserve de Cassius Côtes du Rhône du Domaine Rochegude de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.

Accords mets et vins avec du Réserve de Cassius Côtes du Rhône

Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve de Cassius Côtes du Rhône

Les accords mets et vins originaux avec le Réserve de Cassius Côtes du Rhône

Le Réserve de Cassius Côtes du Rhône du Domaine Rochegude s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou civet de canard au vin de cahors.

Détails et informations techniques sur le Réserve de Cassius Côtes du Rhône du Domaine Rochegude

Domaine

Domaine Rochegude

Cépages

Région/Appellation

Côtes-du-Rhône

Grande région viticole

Vallée du Rhône

Pays

France

Style de vin

Rouge

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.