Le Roederer Estate d'Anderson Valley de Californie

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Roederer Estate

Les vins effervescent du Roederer Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette..., sauce apéro et mini-carottes ou cabillaud au four.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Roederer Estate

Au nez le vin effervescent du Roederer Estate révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin effervescent du Roederer Estate est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Roederer Estate

• 2001avec une note moyenne de 4.50/5
• 1999avec une note moyenne de 4.30/5
• 2006avec une note moyenne de 4.28/5
• 2013avec une note moyenne de 4.20/5
• 2011avec une note moyenne de 4.20/5
• 2005avec une note moyenne de 4.20/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Roederer Estate

Les vins blanc du Roederer Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, rougail de morue ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Roederer Estate

Au nez le vin blanc du Roederer Estate révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé. En bouche le vin blanc du Roederer Estate est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Roederer Estate

• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Roederer Estate

Les vins rouge du Roederer Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, rôti de veau façon paysanne ou cuisses de lapin à la crème fraîche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Roederer Estate

Au nez le vin rouge du Roederer Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Roederer Estate est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Roederer Estate

• 2014avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.70/5
• 2015avec une note moyenne de 3.60/5
• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.50/5